祁门黑油香椿苗如何栽种

香椿是什么 香椿怎样栽培才能高产春季到来,又有一种美味的菜肴上了人们的餐桌,很多人只知道香椿美味,却不知香椿到底是什么,而对于种植香椿的农户,如何使香椿高产也是十分关注的,那么,香椿到底是什么?香椿怎样栽培才能高产呢?一起来看看吧!香椿是什么香椿又名香椿芽、香椿、香桩头、大红椿树、椿天等。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔朩,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。香椿原产中国中部和南部,其中尤以山东,河南,河北栽植多,山东省烟台巿西牟村以种植食用香椿闻名。因其水土肥沃,气候适宜香椿种植,有相当的经济效益。

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祁门黑油香椿苗如何栽种

播种后7~10天即可大量出苗,出苗期间要保持土壤湿润,幼苗出齐后过半个月间苗,5月底当苗高10厘米时定苗,定苗株距10~12厘米。苗期注意松土、除草、追肥等田间管理,当年秋末苗高80~100厘米时即可出圃,每公顷产苗15~22.5万株。香椿的萌芽力较强,可采用留根法育苗,即起苗后,圃地残根萌发,经培育也能成苗;还可采用插根法繁殖,即起苗时将过长的主根截成15~20厘米的插穗,随采随育,埋根育苗。栽植:香椿是速生树种,主、侧根发达,栽前必须细致整地,施足底肥(圈肥、化肥)。在低山、丘陵平缓坡地、荒地应全面深翻或实施水平沟(带)整地,农田间作或山地梯田地边零星栽植也应大坑整地,长、宽、深各50厘米。

生态性

香椿喜温,适宜在平均气温8—10℃的地区栽培,抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子的一年生幼苗在8一10℃左右可能受冻。香椿喜光,较耐湿,适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中,一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。

园林用途

香椿树干通直,树冠开阔,枝叶浓密,嫩叶红艳,常用作庭荫树、行道树,园林中配置于疏林,作上层滑干树种,其下栽以耐阴花木。香椿是华北、华东、华中低山丘陵或平原地区土层肥厚的重要用材树种,“四旁”绿化树种。

历史记载

我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气
;它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是
糖尿病的良药。现代营养学研究也发现,香椿有抗氧化作用,具有很强的
效果。

在进行二段式催芽时,注意当芽苗高度已达到出盘标准时,应及时进行出盘,叠盘催芽时间过长,常由于湿度较大或温度较高而导致烂种等病害发生。此外,还常会引起徒长,使芽苗菜柔弱、细长,中后期易倒伏。生产上一般在芽苗“站起”后即可出盘,但过早出盘将增加出盘后的管理难度,芽苗生长也难达到整齐一致。如果采用珍珠岩作基质,则在播种后可直接移入栽培车间,不再进行第二段叠盘催芽,出苗前一般也不需以常喷水,可根据珍珠岩的干旱情况,酌情喷水一次。香椿树,是我国特有的、具有天然香味的木本蔬菜,因为它的营养价值和价值都很高,所以可以带来相当不错的经济效益,也吸引了很多人去大规模的种植该作物。那么到底2017种香椿赚钱吗?下面火爆农资网给大家做一下详细的2017香椿种植前景分析。据测定,香椿芽中蛋白质、钙、铁、磷、维生素C、胡萝卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。因此,民间有“食用香椿,不染杂病”之说。据业内人士分析,我国未来的蔬菜业正在向营养型和保健型转化。

菜品制作

香椿在吃法上有很多,炒、拌、蒸、炝都可以。典型的菜肴如湖南的“香椿苗煎蛋”、北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒鸡丝”等。至于陕西的“炸香椿鱼”,更是负有盛名的传统菜。
凉拌香椿萝卜苗
萝卜苗,香椿苗,油豆皮,加盐、 味精、香油拌匀即可。(拌出来的香椿苗清香,可口。)
香椿苗炒鸡蛋
用料:香椿苗50克,鸡蛋250克,油50克,盐3.5克
做法:
1将鸡蛋打碎到碗内,打散,把香椿苗放入鸡蛋碗内,加盐、味精,搅拌均匀。
2炒勺内放油,烧热,放入香椿苗鸡蛋一起炒,到鸡蛋全部凝固,即可出锅装盘。
特点:黄绿相间,味鲜质嫩。
香椿苗拌皮蛋
做法:
1先将皮蛋切碎,然后撒上香椿苗。
2将酱油,精盐,麻油调匀淋在香椿苗上,拌匀即可。
凉拌香椿苗
做法:炒过的香椿苗要过凉,挤出水分待用;把辣酱、精盐、生抽(极少量)等所有配料放在一起调匀;依
照个人口味添加糖或者白醋,达到酸甜适口。
香椿苗拌黄瓜(或笋)
做法:
1用黄瓜(或笋)半斤,去皮,切成0.5厘米见方、长4厘米的条,整齐摆入盘。
2将香椿苗洗净码上50到80 根左右,浇上汁即可。
香椿豆
做法:将黄豆煮烂(口感绵软为宜),500克煮好黄豆,50克香椿与豆混合,拌入少量酱油,50克麻油,15
克精盐拌匀即可。
蒜汁香椿芽
香椿芽、大蒜放在一起捣烂,再加点香油、盐、酱油及适量凉开水,做成香椿芽蒜汁,吃面条时加一点,别具风味。

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